مقادير و كيفية تحضير دجاج محمر مع علي بادوج

المقادير :

  • 2 دجاجات بلديات من وزن 1 كلغ
  • حبة بصل
  • ملح
  • سكينجبير
  • عود صغير قرفة
  • زعفران حر
  • ربع كأس  صغير زيت المائدة
  • 4 فصوص ثوم
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • 2 كبد الدجاج
  • كأس كبير ماء

مقادير :

  • 700 غ بطاطس صغيرة مسلوقة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح
  • إبزار

للتزيين :

  • الليمون الحامض مصير

دجاج محمر مع علي بادوج