مقادير و كيفية تحضير دجاجة معمرة بالقمح

المقادير :

  • دجاجة من وزن 1كيلو
  • 200 غ قمح
  • 2 حبات جزر مقطع مكعبات صغيرة
  • نصف حبة فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات صغيرة
  • نصف حبة فلفل أخضرحلو مقطع مكعبات
  • حبة بصل مفروم
  • 3فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة قزبر وبقدونس

أعشاب منسمة :

  • مردوش
  • زعيترة
  • زعتر
  • أزير
  • سالمية
  • ملح
  • كمون
  • إبزار
  • سكينجبير
  • عصير ليمون حامضة
  • مرق الدجاج

صلصة الليمون الحامض :

  • كأس مرق الدجاج
  • ملعقة  صغيرة  ثوم  يابس
  • ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 50 غ زبدة
  • 500 غ  طماطم

دجاجة معمرة بالقمح