مقادير و كيفية تحضير دجاجة مبخرة بالخضر

المقادير :

  • دجاجة
  • التوابل
  • الربيع
  • ثوم
  • الزيت
  • الحامض
  • فلفلة
  • بطاطا
  • خيزو
  • كرجيط
  • لوبيا

دجاجة مبخرة بالخضر

المقادير :

  • دجاجة
  • التوابل
  • الربيع
  • ثوم
  • الزيت
  • الحامض
  • فلفلة
  • بطاطا
  • خيزو
  • كرجيط
  • لوبيا

طريقة التحضير :

  • ناخدو الدجاجة نغسلوها بالملح وسكنجبير والخل او الحامض مزيان تم نعملو تشرميلة الحوت فيها قزبر ومعدنوس 3 فصوص توم حامضة صغيرة معصورة زيت زيتون كامون تحميرة ملح ابزار نرقدوها ونخليوها تبات
2
  • والغد نعملوها تتفور
3
  • سر من اسرار نجاح الدجاج سواء المبخر او المحمر مني يكون يطيب ندخلو قطيب ديال العود فيه مزيان باش يدخل ليه الطياب وميجيش ناشف
4
  • نعملو الفلفلة تشوى
5
  • تم نوضعوها ببلاستيك كيف تعرفو نغسلوها ونقطعوها بشكل طولي
  • ونضعها بالمقلة ونشرملوها حتى هي
6
  • بالثوم+ قزبر ومعدنوس+ ملح+ كامون+ شوية ابزار+ تحميرة وزيت زيتون نحركها قليلا تم نضعها على جنب تبرد
  • كنشرمل الخضر
7
  • اولا عاد نفوروها غير هو نصيحة مني تشرمليها من الافضل متغطيهاش باش البخار ميهبطش على الخضر وتحيد التشرميلة منها . كتاخد وقت فالطياب لكن التشرميلة كتبقى فيها عكس ادا غطيتيها
  • نشرملو الحضر :توم+ قزبرومعدنوس +تحميرة كامون+ ابزاراختياري +زيت زيتون ملح نحرك كلشي مزيان ونستفها بالكسكاس
8
  • منين طيب كنعملوها بطبق التقديم
  • مني طابت دجاجة مبخرة ندهنوها بسمن من الافضل السمن كيعطي لدة خاصة ونرجعوها تتحمر متخليوهاش بزاف باش متنشفش
1
  • ونقدمو دجاجة مبخرة