مقادير و كيفية تحضير حلوى بالفواكه

المقادير:

العجينة:

  • 3 مقادير من الدقيق
  • 2 م صغيرة زبدة
  • قليل من ملح
  • 2 بياض بيض
  • ماء الزهر

الحشو :

  • 500غ لوز مطحون رقيق
  • 300غ سكر عادي
  • قشور حبة ليمون
  • 3 الى 4 بيضات
  • عسل او مربى

للتزيين:

  • فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز

حلوى بالفواكه

635

المقادير:

العجينة:
  • 3 مقادير من الدقيق
  • 2 م صغيرة زبدة
  • قليل من ملح
  • 2 بياض بيض
  • ماء الزهر

الحشو :

  • 500غ لوز مطحون رقيق
  • 300غ سكر عادي
  • قشور حبة ليمون
  • 3 الى 4 بيضات
  • عسل او مربى

للتزيين:

  • فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز

طريقة التحضير :

  • خذي الدقيق و ضعي معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة لينة و متماسكة غطيها و حضري الحشو.
اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و حطيها في كيس البلاستك حتى لا تجف و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليلا من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيقا جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7 قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل الدائرة ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة التي صنعتيها سلفا ورتبيها في حاويات (كاسات) من الورق. بالصحة والعافية