مقادير و كيفية تحضير حلوى بالتمر

مقادير حلوى بالتمر :

  • 500غ دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة من سكر كلاصي
  • 250 زبدة مركرين
  • 1 ياغورت فاني.

يخلط الكل للحصول على عجين رطب و لين .

للحشو :

  • 500غ تمر منقى ومبخر
  • معلقة صغيرة قرفة
  • معلقة صغيرة زبدة
  • معلقة كبيرة جنجلان
  • معلقة كبيرة ماء زهر
  • ابيض بيضة

يجمع كل ونعمل كويرات صغيرة.

حلوى بالتمر

طريقة تحضير حلوى بالتمر :

تمد العجين جيدا تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر نجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفاسة) وتطهى في فرن ثم تزين بتنفيدها بسكر كلاصي.