مقادير و كيفية تحضير طريقة تحضير حلوى الطربوش


المقادير :

  • دقيق فرينه
  • 500 غرام زبدة
  • كأس ونصف من السكر الناعم
  • بيضتان
  • قرص من الخميرة
  • ماء زهر
  • ملون غذائي أحمر اللون بنكهة الفروالة ( او حسب الرغبة ) .

مقادير الحشوة :

  • كيس من بسكويتمكسرات حسب الرغبة
  • شامية
  • مربي.

مقادير التزيين :

  • ملون غذائي ذهبي

– وتقدم الطرابيش وصحه على قلوب أكلها .

طريقة تحضير حلوى الطربوش

3245634

المقادير :

  • دقيق فرينه
  • 500 غرام زبدة
  • كأس ونصف من السكر الناعم
  • بيضتان
  • قرص من الخميرة
  • ماء زهر
  • ملون غذائي أحمر اللون بنكهة الفروالة ( او حسب الرغبة ) .

مقادير الحشوة :

  • كيس من بسكويتمكسرات حسب الرغبة
  • شامية
  • مربي.

مقادير التزيين :

  • ملون غذائي ذهبي

طريقة التحضير :

  • 1- في صينية كبيرة مدهونة بالزبدة نضع السكر الناعم ثم البيضتان و الخميرة . ثم نضيف دقيق الفرينه تدريجياً إلى نتحصل على عجينه منماسكة ، نضيف ماء الزهر تدريجياً إلى ان نتحصل على عجينه ملساء ثن نضيف الملون الغذائي الأحمر بنهكة الفرواله او أي نكهة المهم ان يكون لون احمر . نكون كريات من العجينه ونخليها ترتاح شوي .
2- وقتها انحضر الحشوا في وعاء نضع البسكويت الجاف المطحون مع المكسرات بعد طحنها هيا الأخرى نقوم بعجنها بواسطة المربي حتى تتحصلي على عجينه متماسكة . 3- نبسط كريات العجينه الأولى بعد ان ارتاحت بكف اليد ونضع الحشوا في داخلها في الوسط ، ارفعي طرف العجينه ، وأغلقيها على شكل طربوش بحيث يكون الطبقة السفلى اعرض من العلوية . 4- ابسط جزئ من العجينه لعمل دنداش الطربوش ابسطها بشكل مستطيل ثم بواسطة السكين (الموس) اقطعيها إلى مستطيلات ذات طول واحد وحجم واحد ورفيعة قليلا وقومي بتلونها بملون غذائي ذهبي . واعملي حفرة صغيرة فوق العجينه وتبتي عجينة الدنداش في وسط الطربوش . 5- ضعي الطرابيش في الطاجين داخل فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج . 6- بعد ان تخرجه مباشرة من الفرن عسليه بالعسل . 7- ورشه الطرابيش بالمكسرات المرحية لتزين . 8- وتقدم الطرابيش وصحه على قلوب أكلها .