مقادير و كيفية تحضير حلوة العين بشكل رائع

مقادير العجين :

  • 250 دقيق
  • 75 زبدة لينة
  • معلقة كبيرة سكر كلاصي
  • ماء الزهر
  • عجينة اللوز
  • 250 لوز مقشر
  • 100 سكر
  • 2 معالق كبار زبدة دايبة
  • شوية ماء الزهر
  • قشرة حامضة محكوكة

حلوة العين بشكل رائع

مقادير العجين :

  • 250 دقيق
  • 75 زبدة لينة
  • معلقة كبيرة سكر كلاصي
  • ماء الزهر
  • عجينة اللوز
  • 250 لوز مقشر
  • 100 سكر
  • 2 معالق كبار زبدة دايبة
  • شوية ماء الزهر
  • قشرة حامضة محكوكة

طريقة التحضير :

  • بسبست الزبدة مع الدقيق و جمعتها بماء الزهر خذيت شوية من العجين ضفت ليه الكاكاو و خليتها ترتاح
  • طحنت اللوز مع السكر و ضفت ليه الزبدة و قشرة الحامض و ماء زهر
  • طلقتو بين 2 بلاستيكات و قطعتو دوائر
1
  • قطعت العجين الأبيض بنفس القطاعة لي قطعت بها عقدة اللوز
  • ثم قطعت العجين البني بقطاعة أصغر من الأولى
  • ثم دوائر صغيرة بزاف من العجين الأبيض
  • خذيت دائرة كبيرة دهنتها بأبيض البيض
2
  • وضعت عليها عقدة اللوز دهنتها بأبيض البيض و غطيتها بعجينة بيضاء
  • ثم دائرة بنية وضعتها على الجانب بعد ما دهنتها بأبيض البيض
  • و فوقها دائرة بيضاء صغيرة دائما مع الدهن بأبيض البيض باش يلصق العجين
3
  • بعد ما كملت خليتها شوية تنشف و طيبتها على نار متوسطة بلا ما تحمر
  • خليتها حتى بردت دهنتها بالنباج ووضعت حبيبات الشكلاط في وسط الدائرة الصغيرة
  • وهاهي حلوة العين باللوز شكل جديد واجدة
4
  • بالصحة والراحة