مقادير و كيفية تحضير حلوة البهلة بالكوك والشكلاط

مقادير :

  • زبدة 250 غ بحرارة المطبخ
  • زلافة سكر
  • زلافة زيت
  • م ص سمن
  • فاني
  • نصف م ص قرفة
  • 3خمارات
  • غ200 لوز مطحون بقشره
  • اربع م ك جنجلان محمر
  • الطحين حسب الخليط

حلوة البهلة بالكوك والشكلاط

65144

مقادير :

  • زبدة 250 غ بحرارة المطبخ
  • زلافة سكر
  • زلافة زيت
  • م ص سمن
  • فاني
  • نصف م ص قرفة
  • 3خمارات
  • غ200 لوز مطحون بقشره
  • اربع م ك جنجلان محمر
  • الطحين حسب الخليط

طريقة تحضير :

  • نخدمو الزبدة مع السكروالسمن جيدا حتى ترجع مرهم مع اضافة الزيت شيئا فشيئا +الفاني +الللوز+الجنجلان +الطحين خاصها تكون مرملة
واراك للدليك تدلك مزيان حتى تتجمع وترتاح على الاقل 3سوايع ومن الاحسن تبات ليلة كاملة نعملوها في بلاستيكة او في الكوكوط ومن بعد نضيفو الخمارات وندلكو مزيان حتى تطلق ليدام ديالها وترجع تشكل بسهولة هاد هو سر هشاشة البهلة ونجاحها الدليك ثم الدليك وخا دوزيها في المكينة ضروري دلكيها ونشكلوها ونعملوها طيب في فرن مسخن من قبل من الاحسن من بعد متكوني خبزت فيه الخبز وعمليها من التحت ونقصي النار حتى تتشقق وتعمل الفوق مع المراقبة ومن الاحسن رسليها لفرن الزنقة لكنت في المغرب اترككم مع الصورة توضح اكثر