مقادير و كيفية تحضير حرشة بكفتة الدجاج و طرطة بكفتة البقري

مقادير حرشة مالحة مع كفتة الدجاج :

  • 500 غ سميدة رقيقة
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
  • كاس زبدة مدوبة
  • ملعقة كبيرة سكر سنيدة
  • 500 غ حليب
  • ملعقة خميرة طرية
  • ملح
  • ابزار

مقادير الحشوة :

  • 500 غ كفتة الدجاج
  • بصلة مفرومة
  • حبة واحدة جزر
  • قزبور و بقدونس
  • ملح
  • ابزار
  • فلفة حمراء
  • 50 غ فرماج محكوك

مقادير طرطة بكفتة البقري :

  • 300 غ دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة طرية
  • زعتر يابس
  • ملعقة صغيرة سكر سنيدة
  • بيضة واحدة
  • ملح

مقادير الحشوة :

  • كفتة
  • قزبور و بقدونس
  • ملح
  • ابزار
  • فرماج محكوك
  • بصلة مفرومة

حرشة بكفتة الدجاج و طرطة بكفتة البقري