مقادير و كيفية تحضير تتبيلة السمك (شرمولة الحوت) – خبيزات البطاطس

المقادير :

  • 1 قزبر وبقدونس
  • 4 فصوص ثوم
  • 1/2 حبة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1ملعقة صغيرة كركم
  • ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

مقادير باسطيل :

  • 750 غ بطاطس مسلوقة
  • 2 أصفر اليض
  • بيضة كاملة
  • ملعقة كبيرة شرمولة المخضرة
  • لعجين الباسطيل :
  • 15 سل ماء
  • 120 غ دقيق
  • 3 غ خميرة كيماوية (خميرة الحلوى)
  • 1 بيضة
  • 1 قبصة ملح
  • 1 قبصة كركم

تتبيلة السمك (شرمولة الحوت) – خبيزات البطاطس