مقادير و كيفية تحضير بلح الشام

المقادير :

  • زيت للقلي
  • مقدارشراب ثقيل جدا6
  • 6 بيضات
  • 1/2كيلو دقيق
  • 1/2 لترماء
  • كوب زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سنيدة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانليا

بلح الشام

المقادير :

  • زيت للقلي
  • مقدارشراب ثقيل جدا6
  • 6 بيضات
  • 1/2كيلو دقيق
  • 1/2 لترماء
  • كوب زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سنيدة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانليا

طريقة التحضير:

  • نضع الماء والزيت والملح والسكر على الناربعد الغليان نضع الدقيق مره واحده نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه نرفعه على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولانضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر ونضع الفانليا مع البيض اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده
4 طريقة الطبخ نضع العجينه بكيس به بلبله نقطع العجينه فى زيت بارد نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك اذا تحبوا بلح الشام طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن ممكن نحشو بلح الشام بحشوات مختلفه مثل الشيكولا و الكريمه الكستر لا تنسي تشاركي الموضوع مع صديقاتك في الفيس بوك ب