مقادير و كيفية تحضير بسكوي بالكوك والشكلاط

المقادير:

  •   200 غ دقيق
  •    100 غ زبدة
  •    40 غ سكر الصقيل
  • قشور حبة ليمون حامض مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

للتزيين :

  • 200غ كوك
  • 1 علبة حليب مركز
  • 100 غ شكلاط أسود

بسكوي بالكوك والشكلاط

fsm;d

المقادير:

  • 200 غ دقيق
  • 100 غ زبدة
  • 40 غ سكر الصقيل
  • قشور حبة ليمون حامض مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض

للتزيين :

  • 200غ كوك
  • 1 علبة حليب مركز
  • 100 غ شكلاط أسود

طريقة التحضير:

في إناء تخدم الزبدة مع السكر الصقيل، الدقيق والملح يضاف إليهم االبيض، قشرة الليمون الحامض ويجمع الكل للحصول على عجين منسجم. تلف العجين في البلاستيك الغذائي وتترك ترتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. يخرج العجين من الثلاجة ويبسط فوق طاولة عمل مرشوشة بالدقيق ويقطع بقطاعة دائرية. يصفف البسكويت فوق صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي ويدخل للفرن المسخن على درجة حرارة 170 لمدة 12 دقيقة. يخرج البسكويت من الفرن ويترك يبرد. يذوب الشكلاط الاسود في حمام مريم. يطحن الكوكو ويخلط مع الكمية اللازمة من الحليب المركزللحصول على عجين كوكو منسجم. يحضر من عجين الكوكو كويرات تغطس في الشكلاط المذوب وتوضع فوق البسكويت. بالصحة والراحة