مقادير و كيفية تحضير بسطيلة بالسمك – الفنانة نزهة

مقادير الحشو :

  • 1 كلغ هبرة السمك
  • 500 غ جزر مفور
  • 100 غ فطر أسود
  • 500 غ قمرون
  • 150 غ زبدة

شرمولة :

  • قزبر وبقدونس
  • هريسة
  • فلفل أحمر
  • كمون
  • خرقوم
  • ملح
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة خل

مقادير الورقة :

  • ورقة بسطيلة
  • بيضة

للتزيين :

  • قمرون
  • خص
  • طماطم

بسطيلة بالسمك – الفنانة نزهة