مقادير و كيفية تحضير بريوات بالكبد والكفتة – سيكار بالخضر والقمرون

المقادير :

  • ورقة بسطيلة
  • بيضة

مقادير الحشوة :

  • 350 غ كفةتة
  • 100 غ كبد بقري
  • 2 فصوص ثوم مفروم
  • ربع حبة بصل مشلظ
  • قليل من خل
  • قزبر وبقدونس مفروم
  • ملح
  • هريسة
  • إبزار
  • سكينجبير
  • كمون
  • فلفل أحمر حلو

المقادير :

  • ورقة بسطيلة
  • بيضة

مقادير الحشوة:

  • حبة بصل مشلظ
  • نصف حبة كروم
  • 3 حبات جزر محكوك
  • ربع فلفل أحمر مشوي
  • ربع فلفل أخضر حلو مشوي
  • 70 غ قمرون
  • بقدونس مفروم
  • 60 غ جبن موزريلا
  • ملح

بريوات بالكبد والكفتة – سيكار بالخضر والقمرون