مقادير و كيفية تحضير اللحم بالشريحة معسلة – حساء الخضر

اللحم بالشريحة معسلة

المقادير :

  • 1 كلغ لحم بكري
  • بصلة محكوكة
  • الثوم
  • سكر سنيدة
  • الزعفران شعرة
  • خرقوم
  • حبات ابزار
  • بسيبيسة
  • ورقة سيدنا موسى
  • السمن
  • زيت المائدة
  • حبات الهيل
  • بصلة
  • قرنفل
  • قرفة أعواد
  • الشريحة
  • الخل
  • زهرة البسباس
  • Badiane

 حساء الخضر

المقادير :

  • 2 حبات الجزر
  • حبة بطاطا حلوة
  • كرعة حمراء
  • جبن منسم بالأعشاب العطرية  والثوم
  • 2 حبات بورو
  • زعيترة
  • أزير
  • قزبر ومعدنوس
  • ماء
  • ملح

 

اللحم بالشريحة معسلة – حساء الخضر