اللحم بالبرقوق

المقادير :

  • اللحم
  • بصل
  • ثوم
  • زيت المائدة
  • خرقوم
  • زيت الزيتون
  • زيت المائدة
  • ابزار
  • ملح
  • قزبرو بقدونس
  • سكنجبير
  • ماء

لتعسيل البرقوق :

  • برقوق يابس
  • سنيدة
  • قرفة عواد
  • زنجلان

طريقة التحضير :

  • أولا نضع الزيت في طنجرة مع التوابل و الثوم
ثم نضيف البصل ثم اللحم و نترك الكل يتقلى جيدا ثم نضيف الماء الكافي لطهي اللحم ننتقل لطريقة تعسيل البرقوق نضع البرقوق في الماءنضيف اليه أعواد القرفة و نتركه ليصلق ثم نصفيه نضيف له سنيدة و القليل من الزيت و نتركه ليتعسل ثم نرشه بالزنجلان و هذا شكل الطبق النهائي بعدما وضعنا اللحم في طبق التقديم و فوقه البرقوق المعسل و المرشوش بالزنجلان
  • اللحم
سجل اعجابك, اضف تعليقك و شارك اصحابك
اضيف مند سنة واحدة

3 Responses to “اللحم بالبرقوق”

  1. Yakob Gallouche قال:

    chhiwa zwina

  2. Saloua Mesbah قال:

    had chi ldid lah y3tik saha

Leave a Reply

مقادير و كيفية تحضير اللحم بالبرقوق

المقادير :

  • اللحم
  • بصل
  • ثوم
  • زيت المائدة
  • خرقوم
  • زيت الزيتون
  • زيت المائدة
  • ابزار
  • ملح
  • قزبرو بقدونس
  • سكنجبير
  • ماء

لتعسيل البرقوق :

  • برقوق يابس
  • سنيدة
  • قرفة عواد
  • زنجلان