مقادير و كيفية تحضير الكباب الفرنسي

المقادير :

  • 1/2 كوب خل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة بقدونس طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرةبقدونس جاف
  • 2 ملعقة زعتر طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1/2 كيلو تونة مقطعة إلى أجزاء
  • باذنجانة مقطعة
  • طماطمتين مقطعتين إلى شرائح
  • 1/2كوب فطر
  • 6 فص ثوم

الكباب الفرنسي

24

المقادير :

  • 1/2 كوب خل
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة بقدونس طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرةبقدونس جاف
  • 2 ملعقة زعتر طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • 1/2 كيلو تونة مقطعة إلى أجزاء
  • باذنجانة مقطعة
  • طماطمتين مقطعتين إلى شرائح
  • 1/2كوب فطر
  • 6 فص ثوم

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك
  • قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة
  • توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب(الفطر) والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة
  • توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة