مقادير و كيفية تحضير العطاوية الجزء الثاني

أفراخ السمان :

المقادير :

  • أفراخ السمان
  • بصل محكوك
  • حزمة قزبر وبقدونس
  • ملح
  • إبزار أبيض
  • سكينجبير
  • زعفران حر
  • سمن
  • زيت نباتية
  • مسكة حرة
  • 200 غ لوز
  • 2 حبات بصل مقطع

مقادير الحشو :

  • 100 غ كفتة
  • لحم بقر
  • 2 حبات بصل مفروم
  • ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملح
  • كمون
  • فلفل أحمر
  • زيت نباتي

مقادير الحشو 2  :

  • 150غ كبد الدجاج
  • 1 فص ثوم
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • كمون
  • ليمون حامض مرقد
  • زيت نباتية

مقادير الحشو 3 :

  • حبة بصل 3بيضات
  • 2 ملاعق كبيرة معدنوس
  • ملح
  • إبزار
  • زيت نباتية

العطاوية الجزء الثاني