مقادير و كيفية تحضير العطاوية الجزء الأول

بيبي محمر ومعمر بالكركاع

المقادير:

  • بيبي بلدي
  • زعفران حر
  • ابزر أبيض
  • مسكة حرة
  • سكينجبير
  • قرفة
  • رأس الحانوت
  • ملح
  • سمن
  • زيت نباتية
  •  بصل مفروم
  •  حرمة قزبر وبقدونس
  • عسل أو سكر
  • جوز مدقوق

مقادير الحشو :

  • 250 غ زبيب
  • 300 غ لوز
  • 400 غ زبدة
  • سكر
  • قرفة
  • رأس الحانوت
  • مسكة حرة
  • ملح

للتقديم :

  • أنصاف الكركاع

العطاوية الجزء الأول