مقادير و كيفية تحضير الرفيسة بالمجبنة والقديد

مقادير المجبنة

  • 300 غ شرئح اللحم
  • مجبنة
  • 2 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق صغيرة قزبر يابس مدقوق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 2 ملاعق صغيرة مساخن
  • 2 ملاعق صغيرة خرقوم

مقادير المرق :

  • 3 حبات بصل
  • ملاعق مساخن
  • ملعقة صغيرة سمن
  • 5 فصوص ثوم
  • كأس و نصف زيت الزيتون
  • 60 غ عدس
  • 60 غ حلبة
  • حزمة صغيرة قزبور وبقدونس
  • ماء
  • ملح

مقادير الشريحة :

  • 2 مغارف مرق
  • 1/2 كاس ماء
  • فص ثوم
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة سمن
  • ملعقة صغيرة مساخن
  • خرقوم

باقي المقادير:

  • التريد
  • قديد

للتزيين :

  • بيض مسلوق
  • لوز

الرفيسة بالمجبنة والقديد