مقادير و كيفية تحضير الرشيدية

طاجين اللحم الغنمي بالبقدونس :

 المقادير البقدونس :

  • 4 حزمات بقدونس مفروم
  • زلافة مرق الغنمي
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح
  • إبزار

كسكس مفور بعجين الثمر والجوز

المقادير  المرق :

  • 1 كلغ هبرة لحم الغنمي
  • 4 حبات بصل مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • ملح
  • سكينجبير
  • خرقوم
  • قرفة
  • زيت المائدة
  • ماء

الرشيدية