مقادير و كيفية تحضير الدجاج بالفطر والخردل

المقادير :

  • دجاجة من وزن 1,5 كلغ
  • ملعقة صغيرة سمن
  • ملعقة صغيرة خردل

مقادير المرق :

  • 4 حبات بصل مفروم
  • 2 معلاعق كبيرة زبدة
  • 2 أعواد قرفة
  • 8 شعيرات زعفران
  • 1 مبلعقة صغيرة زنجبيل (سكينجبير)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر خشن (سنيدة)
  • 1 ملعقة صغيرة كركم (خرقوم بلدي)
  • 1 ملعقة صغيرة مرق الدجاج
  • 200 غ فطر معلب

الدجاج بالفطر والخردل