مقادير و كيفية تحضير البتي بان بطريقة المسمن

المقادير :

  • 500 غ الدقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • خمس ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
  • بيضة
  • كيس من الفاني
  • ملح
  • ماء دافئ للعجن

للتوريق:

  • زبدة ذايبة
  • للحشو
  • شكلاط
  • كريم باتيسيير اختياري

البتي بان بطريقة المسمن

المقادير :

  • 500 غ الدقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • خمس ملاعق كبيرة سكر
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة ذايبة
  • بيضة
  • كيس من الفاني
  • ملح
  • ماء دافئ للعجن

للتوريق:

  • زبدة ذايبة
  • للحشو
  • شكلاط
  • كريم باتيسيير اختياري

طريقة تحضير :

  • انخلطو جميع المكونات بالماء حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك + الحال سخون
ثم كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يترخفوغير شوية 2
  • ثم نشكلهم مثل المسمن وقبل مانطويو كندهنو بالزبدة
3
  • نكرصوها بحال إلا بغينا نطيبوها يعني تكون رقيقة
4
  • و نقسموها على زوج نحشيوها بالشكلاط و كريم باتسيير
ت
  • و نلفوها على نفسها
22
  • نستفوها فلاطة و نخليوها تخمر من 30 الى 45 دقيقة ثم ندهنوها باصفر البيض المخلط مع القليل من نسكافي المذابة في ملعقة من الماء
253
  • ندخلوها للفران المسخن على 190 درجة
8
  • و بالصحة و الراحة