مقادير و كيفية تحضير إقليم قلعة الصراغنة الجزء الاول

كسكس سداسي (ستة حبوب) :

المقادير :

  • قمح
  • شعير
  • ذرة
  • إيلان
  • ارز
  • قمح طري

مقدير المرق :

  • 1كلغ لحم غنم
  • حبة بصل
  • حبة طماطم
  • ملعقة السمن
  • حزمة قزبر وبقدونس
  • ملح
  • إبراز
  • زيت الزيتون
  • سكينجبر
  • خرقوم

الخضر :

  • اللفت الابيض
  • اللفت الاصفر
  •  اللفت المر
  • اوراق اللفت اصفر طرية

إقليم قلعة الصراغنة الجزء الاول