مقادير و كيفية تحضير أصابع السمك الابيض

المقادير :

  • 500 غ هبرة السمك الابيض
  • 250 غ بطاطس مسلوقة ومطحونة
  • ملح
  • ابزار
  • ملعقة صغيرة عصير الحامض
  • ملعقة كبيرة شابلير
  • 2 فصوص من الثوم المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة قزبر
  • 2 ملاعق كبيرة معدنوس
  • زلافة صغيرة شابلير
  • زيت للقلي

أصابع السمك الابيض

المقادير :

  • 500 غ هبرة السمك الابيض
  • 250 غ بطاطس مسلوقة ومطحونة
  • ملح
  • ابزار
  • ملعقة صغيرة عصير الحامض
  • ملعقة كبيرة شابلير
  • 2 فصوص من الثوم المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة قوبز
  • 2 ملاعق كبيرة معدنوس
  • زلافة صغيرة شابلير
  • زيت للقلي

    طريقة التحضير :

  • 1 - تبخر هبرة السمك في كسكاس ، لما تبرد تطحن أو تمعك بالشوكة جيدا
  • 2 - تضاف البطاطس المطحونة ، القزبر و المعدنوس ، الثوم
  • ملعقة كبيرة شابلير ، الملح و الابزار و عصير الحامض ثم يخلط الكل جيدا
  • 3 - تصنع من الخليط مستطيلات صغيرة وتفند في الشابلير ثم تقلى في زيت ساخنة وتوضع فوق الورق النشاف
  • 4 - تقدم أصابع السمك الابيض ساخنة مع المايونيز و الكيتشوب
  • 3
  • بالصحة والراحة